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A melhor cafà © em Zurique: saboreando os esplendores do Velho Mundo de Conditorei Schober

July 21 Default 0 Ansichten
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A melhor cafà © em Zurique: saboreando os esplendores do Velho Mundo de Conditorei Schober

Eu estou no céu. É uma manhã ensolarada de início de verão e eu estou sentado em um canto de calçada da cidade velha de Zurique no terceiro andar do salão elegante Conditorei Schober. Colocado tão em cima da mesa antes de mim é o mais bonito latte macchiato multi-camadas que eu já vi: cor de caramelo cremoso no fundo, um marrom mais profundo no meio, e um escuro muito profundo quase chocolatey marrom na parte superior, abaixo de uma coroa alpino gloriosa de espuma. Dispostos ao lado dele é um esquisito pain au chocolat, dourar a um duro-trituração delicada do lado de fora, com manchas finas de exsudação de chocolate a partir das dobras macias dentro. Como eu morder através das camadas de croissant, eu posso sentir cada um, multi-camadas como o latte, mas ao mesmo tempo suave e flexível.

Como se essas perfeições não bastasse, há uma canção francesa no ar - e então há o quarto em si!

No lado oposto de onde eu me sento, uma parede inteira, talvez 20 pés de comprimento, é coberta de panorama papel de parede que mostra cenas fantasiosas de grego e colunas romanas, as pirâmides egípcias e esfinge, e minaretes variados, pináculos, torres e ameias . Todos estes são definidos em uma desbotada, soft-hued, pôr do sol paisagem, com palmas e aglomerados verdes de árvores e um rio ondulante através prata. Em primeiro plano, em parte bloqueando essas cenas, ramos e arbustos estourou com rosa brilhante e flores roxas que olham como se eles estão prestes a derramar para fora da parede.

Mais cenas românticas cobrir a parede atrás de mim - as ruínas de um anfiteatro, colunas em ruínas, e os picos obscuros recuando para o fundo, e no primeiro plano uma profusão de plantas luxuriante derramando sobre meu ombro. Paleta do papel de parede é ecoado no estofamento no sofá onde eu me sento e as duas poltronas que ladeiam o sofá, todo coberto de um material cinza-verde luxuosamente suave com um motivo de design ouro.

Sob o panorama diante de mim, uma banqueta de couro vermelho percorre toda a extensão da parede, com oito mesas quadradas e uma cadeira em cada set. Outros cinco mesas redondas, dois e três quadrados, estão dispostas no chão entre. Nos cantos da sala e dois pés de altura panelas de latão cravejados segurar palmas reais. Um antigo cabideiro preside à entrada para o salão de beleza, uma coluna de estilo romano cinza-verde comandos no meio, e duas em cascata, com cercadura, lustres de velas coroado regiamente supervisionar toda a cena.

Tudo em tudo, é como cair em um sonho.

% Gallery-119350% Não há muito mais a amar neste conditorei andares. O segundo andar é dedicado a um íntimo pelúcia quarto vermelho, todas as banquetas estofadas e cadeiras ricamente pelúcia e mobiliário de época. Há um salão convidativo jardim ao ar livre no primeiro andar, com verdes, videiras de entrelaçamento e uma fonte de azulejos. Fora do café, há um terraço de paralelepípedos com uma dúzia de mesas de metal verdes arranjados sob enormes guarda-sóis vermelhos, e casais de convívio conversam em Alemão, Holandês, Inglês e Francês. E apenas no interior, há uma sala cheia de tentações deliciosas: macaroons verdes e ameixa e laranja e azul, morango e framboesa tortas todos gordas e reluzentes, delícias de chocolate e confeitos doces multi-camadas em copos altos e caneladas.

Mas agora, para mim, tudo se resume a esta sala, neste momento:

De vez em quando você encontrar um lugar como este, tão perfeito em todos os sentidos que você simplesmente não quer sair, ea única compensação é o fato de que você os encontrou e sabe que está lá e você pode voltar. Mas no mesmo momento você acha isso, você também percebe que você nunca pode voltar para este mesmo momento, este mesmo chanson, esta mesma incomparável pain au chocolat. Ele nunca mais será a mesma.

Então você só tem que tomar alegria no fato de que você teve essa experiência e saboreá-lo enquanto você tiver - e ser feliz que a vida é feita de momentos tão transcendentes, e deleitar-se com a própria inefabilidade e evanescência deles como o Japonês fazer com as flores de cerejeira a cada primavera. A vida tem conspirado para trazê-lo a este momento - esse esplendor do Velho Mundo Europeu de lustres em cascata e papel de parede requintado e mobiliário luxuoso e delicioso café e croissant. Saboreá-la. Saboreá-la.

De repente, os sinos da Zurich irromper em repiques que me lembram das lojas sedutoras que aguardam do lado de fora, as lojas de antiguidades e livrarias, boutiques chiques, as galerias de arte clássicas e contemporâneas. Mas atraente como estes podem ser, eu pedir outro latte macchiato e um croissant regular. Eu só não quero sair.

O croissant regulares chega e eu levantá-lo com hesitação. Poderia possivelmente ser tão bom quanto o seu homólogo chocolate? Eu mordo e - sim! É igualmente celeste, claro e arejado, e de alguma forma substancial, ao mesmo tempo. Eu posso sentir as camadas de textura como eu morder através dele, o sabor da manteiga com uma leveza de nuvem ...

Tempo distende. O gerente chega e beija os trabalhadores; alguns clientes regulares chegar e beijar o gerente; todos arcos e vigas. Um sentimento de família e um senso de história, de instituição, permeia. O Schober é um guardião, perpetuar as tradições em serviço, nos produtos de confeitaria e, esprit, preservando, de alguma forma indefinível e importante o espírito desta cidade graciosa.

Os sinos dobram. Eu percebo com um começo que um avião espera para me levar para os Estados Unidos. Mas eu acho que tenho tempo para mais um macchiato.

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