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O ovo: um símbolo da vida. Também: um ótimo local para Brekkie em Brooklyn

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O ovo: um símbolo da vida.  Também: um ótimo local para Brekkie em Brooklyn

Tivemos um dia de folga no meio da semana não muito tempo atrás e decidiu sair para almoçar no bairro. Tendo ouvido muitas críticas elogiosas de ovo, um restaurante bastante novo em N. 5 e Bedford, em Williamsburg, que pisou em para ver se ele viveu até a campanha publicitária.

Egg é um pequeno conjunto, modesto especializado em café da manhã, embora eles agora têm menus de almoço e jantar também. Sua chamariz, se ele pode ser chamado assim, é que eles usam apenas free-range ovos, carnes levantou-pasto, ou artesanais tudo o resto. A atmosfera é casual e arejado, com mesas e cadeiras que se sentem como eles foram retirados de uma sala de aula da terceira série circa 1965. Um copo de lápis de cor permite que você rabiscar sobre a toalha de papel como você espera para a sua refeição de madeira. Jenn feito um esboço rápido do tatuagem nas costas de uma menina na mesa ao lado, um crânio e ossos cruzados com Angel / asas do diabo e chamas, talvez um tributo ao amor perdido ou algo assim. O desenho de pastel parecia melhor do que a tatuagem real.

Jenn pedidos os ovos Rothko, um ovo em uma fatia de brioche com tomates grelhados e um lado de país presunto do coronel Bill Newsom. Eu tinha um sanduíche de bife feito de bife (o meu favorito corte) no pão italiano com queijo Roquefort. Ambos os pratos foram adorável, proporcionando a satisfação derivada do alimento diner com o toque da culinária de um verdadeiro chef com ingredientes de alta qualidade. A única reclamação que tivemos foi que o presunto bom do coronel foi rodeado com uma generosa camada de gordura que poderia ter sido cortado um pouco melhor. Nenhum grito grande. O meu sanduíche de bife era um meio perfeito raras, eo Roquefort era tanto picante e complexo.

A grande surpresa no ovo veio com o Bill. Com base em todos os elogios bajulação, eu esperava que os preços a ser mais perto de Balthazar de que a Kellogg Diner, mas nossa check veio em menos de $ 30. Ovo parece ter encontrado um meio termo entre agradável jantar humilde e restaurante chique. Que inova no uso de ingredientes sustentáveis ​​- que possui sua própria fazenda em Upstate New York - torna ainda mais digna de elogios.

[Foto: Victor Ozols]